Lactose Intolerance: अगर आप भी हैं लैक्टोज इंटॉलरेंस तो कैल्शियम के लिए इन चीजों का करें सेवन
Lactose Intolerance : जैसा की हम सभी जानतें हैं दही और पनीर को कैल्शियम का रिच सोर्स माना जाता है। लेकिन कुछ लोगो को दूध से बने प्रोडक्ट सूट नहीं करते, जिसके कारण वे दूध, दही ,पनीर आदि का सेवन नहीं कर सकतें हैं। इस समस्या को लैक्टोज इनटॉलरेंस कहा जाता है। आज के समय में काफी लोग इस समस्या से ग्रषित है। इस समस्या से परेशान लोगों को दूध या दूध से बने प्रोडक्ट्स से परहेज करने की सलाह दी जाती है। ऐसे में उनमे कैल्शियम की कमी होने लगती है। आज हम आपको कुछ ऐसे फूड्स के बारें में बताएँगे जिनसे लैक्टोज इंटॉलरेंस लोगों को कैल्शियम की कमी नहीं होगी।
क्या होता है लैक्टोज इंटॉलरेंस ?
लैक्टोज इंटॉलरेंस लोग दूध, दही, पनीर, छाछ, लस्सी या अन्य डेयरी प्रोडक्ट्स को नहीं पचा पाते है। ये लोग पूरी तरह से शुगर या ग्लूकोज को नहीं पचा पाते जिसके कारण इन्हे एलर्जी के लक्षण जैसे डायरिया, गैस, पेट फूलने आदि परशानियों का सामना करना पड़ता है। लेकिन बहुत से लोग लैक्टोज के लो लेवल होने के बाद भी दूध को पचा लेते हैं। इन चीज़ो से पूरी होगी शरीर में कैल्शयम की कमी।
क्विनोआ
इसके सेवन से शरीर में कैल्शियम की कमी पूरी होती है। इसमें प्रोटीन और अमीनो एसिड से भरपूर मात्रा में पाया जाता है, क्विनोआ लैक्टोज और ग्लूटेन इन्टोलेरेंट लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है।
चिया सीड्स
चिया सीड्स स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक माने जातें हैं। यह एक ऐसा सुपरफूड है जिसमे प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा थ्री, पोटैशियम, एंटी ऑक्सीडेंट और आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। आपको बता दें,सौ ग्राम चिया सीड्स में लगभग 630 एमजी तक कैल्शियम मौजूद होता है। इसे सलाद, डिटॉक्स ड्रिंक या स्मूदी में मिला कर इसका सेवन करना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि इसमें दूध से पांच गुना ज्यादा कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है।
रागी
रागी लाइटोज इन्टॉलरेंट लोगों के लिए कैल्शियम का अच्छा सोर्स हैं। आपको जानकर हैरानी होगी कि दूध के एक गिलास में लगभग 295 एमजी कैल्शियम पाया जाता है वहीं एक रागी की रोटी में 455 एमजी तक कैल्शियम पाया जाता है। रागी की रोटी, इडली, चीला या कुकीज़ भी बनाई जा सकती हैं।
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