Jicama Benefits: आलू जैसा ये फल देता है कई स्वास्थ्य लाभ, जानिए इसके फायदे

Jicama Benefits: जिकामा, जिसे मैक्सिकन रतालू बीन या मैक्सिकन शलजम अथवा हिंदी में मिश्रीकंद, के नाम से भी जाना जाता है, फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक कुरकुरी, कम कैलोरी वाली जड़ वाली सब्जी (Jicama Benefits) है। इसमें हल्का मीठा, पौष्टिक स्वाद होता है और इसे अक्सर सलाद में या नाश्ते के रूप में कच्चा खाया जाता है।

जिकामा (Jicama Benefits) में प्रीबायोटिक फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो आंत के स्वास्थ्य और पाचन में सहायता करता है। यह विटामिन सी का भी अच्छा स्रोत है। कम चीनी और कार्ब्स वाला जिकामा डायबिटीज रोगियों के लिए भी अनुकूल है और वजन कम करने में मदद करता है। एक खास बात यह है कि इसका केवल जड़ ही खाने योग्य होते है; पत्तियां और बीज विषैले होते हैं।

जिकामा में न्यूट्रिशनल वैल्यू

100 ग्राम जिकामा में निम्न पोषक तत्व शामिल होते हैं:

पानी: 90.1 ग्राम
कैलोरी: 38 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 0.72 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 8.82 ग्राम
फाइबर: 4.9 ग्राम
कैल्शियम: 12 मिलीग्राम
आयरन: 0.6 मिलीग्राम
मैग्नीशियम: 12 मिलीग्राम
फॉस्फोरस: 18 मिलीग्राम
पोटैशियम: 150 मिलीग्राम
विटामिन सी: 20.2 मिलीग्राम

जिकामा के पांच फायदे

पाचन के लिए अच्छा- जिकामा प्रीबायोटिक फाइबर से भरपूर होता है, जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है और पाचन में सुधार करता है। यह कब्ज को रोकने में मदद करता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है- विटामिन सी से भरपूर जीकामा इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, संक्रमण से बचाता है और कोलेजन उत्पादन को बढ़ाकर स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है।

वजन करता है कम- कैलोरी और कार्ब्स में कम, जीकामा एक पेट भरने वाला, पौष्टिक नाश्ता है जो आपको ऊर्जावान बनाए रखते हुए वजन घटाने में सहायता करता है।

ब्लड शुगर करता है कंट्रोल- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, जिकामा ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है, जिससे यह डायबिटीज के अनुकूल बन जाता है।

शरीर को हाइड्रेट करता है- जिकामा में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखने और स्वस्थ त्वचा और अंग कार्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।

जिकामा को कैसे खाएं?

जीकामा के लाभ प्राप्त करने के लिए, आप निम्नलिखित तरीकों से सब्जी को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं:

जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों में जीकामा के टुकड़े डालें और नाश्ते के रूप में खाएं।
एक स्वस्थ सलाद तैयार करने के लिए जड़ वाली सब्जियों के ताजे टुकड़ों को नींबू और मिर्च पाउडर के साथ मिलाया जा सकता है।
इसके स्लाइस को जैतून के तेल से ब्रश करके ग्रिल करें और डिप के साथ परोसें।
आप इसे किसी खट्टे फल के साथ मिलाकर जूस के रूप में सेवन कर सकते हैं। इस तरह आपको तीखा और ताज़ा जूस मिलेगा।
इस सब्जी को बीन्स, चिकन या मछली के साथ मिलाकर भूनकर भी खाया जा सकता है।

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